Videnskabeligt navn: Allium ursinum
Familie: Liliaceae (Lilje)
Vild hvidløg (eller ramsløg) begynder at vokse under jorden sidst på vinteren og dens slående hvide blomster vises mellem maj og juni, i kontrast til frodigt grønt løv. Blomster er hermafrodit (de har både han- og hunorganer) og bestøves af bier og andre insekter.
Frø modnes i juli, når planten dør helt tilbage, så andre planter kan vokse samme sted. Vilde hvidløg vokser bedre i muldrig (mellem) og sandet (let) jord. Planten kan vokse under mange forhold, men foretrækker fugtig og let sur jord. I din have kan vilde hvidløg hæmme væksten af bælgfrugter, som ærter, men vokser godt sammen med de fleste andre planter, såsom gulerødder, kamille og roser.
Denne art er karakteristisk for gamle etablerede skove. Den findes ofte i plettede skyggeforhold i fugtige enge, langs vandløbssider og i skyggefulde hække. Vilde hvidløg kan være en meget invasiv plante, når vækstbetingelserne er de rette, og de har tendens til at danne et tæt væksttæppe om foråret.
Ramsløg har lignende, men svagere, sundhedsmæssige fordele som dyrkede hvidløg. Alle dele af planten kan bruges, men den mest effektive del er løget. Det kan hjælpe med at reducere blodtryk og kolesterol, samt lindre mavesmerter og som en fordøjelsestonic. Det kan også bruges til at behandle diarré, vind, fordøjelsesbesvær og kolik. Det er mildt irriterende og virker stimulerende på cirkulationen, når det påføres eksternt på gigt og leddegigt. Denne vilde urt er også gavnlig i behandlingen af astma, bronkitis og emfysem. På trods af, at disse sundhedsmæssige fordele er ret almindeligt kendte, anbefaler vi ikke, at du prøver nogen af dem, medmindre det er instrueret af en læge eller kvalificeret urtelæge.
Udover dens medicinske anvendelser er det en meget velsmagende plante. Den kan spises i sin rå eller kogte tilstand. Bladene og blomsterne kan være en meget velsmagende tilføjelse til salater. Blomsterne har en lidt kraftigere smag mod slutningen af deres liv, da frøene begynder at modnes. Løgene er mindre, mildere og sværere at høste end dyrkede hvidløg. I modsætning til hvidløg, der er købt i butikker, formes de ikke til fed, der er let at skelne, men ligesom deres kulinariske fætter kan de opbevares i lange perioder.
Saften fra bladene kan bruges som mølafvisende middel og som et almindeligt desinfektionsmiddel til husholdninger . Hele planten siges at have en effekt på at frastøde insekter og, hvor de forekommer, modermærker.
Formering
Fra frø
Så frø, så snart de modnes, enten in situ eller i en kold ramme. Normalt sætter vilde hvidløg frø og spirer godt. Planterne skal være store nok til udplantning inden det tredje år.
Ved opdeling
Du bør dele løgene i de sidste uger af sommeren efter planten dør ud. Plant løgene ret dybt i deres permanente positioner, hvor forudsat at forholdene er rigtige, bør de blomstre. Når først denne plante vokser i din have, burde du ikke have behov for at formere den yderligere!